Por Flavia Cabo: Scones de origen escocés y un buen libro.

Ingredientes

• Harina 225 grs
• 16 grs de Polvo de hornear
• 40 grs de manteca
• 1 pizca de sal
• 150 cc leche

Preparación

• 1. Poner en un bol la harina tamizada y añadir el polvo de hornear y la sal.
  2. Añadir la manteca en dados ya masar bien con las manos.
  3. Añadir la leche y mezclar todo bien, amasando hasta tener una masa uniforme.
  4. Dividir la masa en 8 porciones haciendo como 8 panes.
  5. Colocar en una placa para horno enmantecada y enharinada.
  6. Hornear durante 10 minutos a 220 º (horno fuerte)
  7. Servir calientes.

Nota: Los scones por si solo no tienen mucho sabor pues la idea es acompañarlos con manteca, o dulces.

Esta receta es básica, cada uno puede jugar con su creatividad y agregar pasas, arándanos, cereales o pepitas de chocolate

Para leer en casa

¿Y hoy qué les doy? Editorial Grijalbo

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