(NOTA CON AUDIO): La Licenciada Clarisa Muzanti participando en la mañana de LS2, se refirió a las bondades del tomate que lo hacen portador de las propiedades benéficas de las verduras en general.

Sobre el tema expresa: “En el caso particular del tomate, tiene un compuesto que está entre los fitoquímicos que hoy están tanto en auge, que es el “Licopeno o Licopene”, se puede llamar de las dos formas,  que es un antioxidante de gran relevancia, no es que nos va a evitar el envejecimiento natural pero si hace que las células en su metabolismo muchas veces producen una sustancia que se llama “radicales libres”que lo que van haciendo es envejecer a las células, entonces los antioxidantes como el licopeno que tiene el tomate retrasa ese envejecimiento, asique tiene propiedades buenas”.

Agrega además: “Hay un mito con el tomate que es que aumenta el ácido úrico lo cual no es verdad, es un concepto muy antiguo que se utilizaba antes”.

La nota completa con Clarisa Muzanti: