El Nogal Pecán es un árbol caducifolio que logra una altura de 20 metros en plantaciones comerciales, con una vida útil productiva que sobrepasa los 100 años.
El fruto de este árbol es la nuez Pecán, fruto seco cuya demanda y precio ha aumentado exponencialmente debido a la creciente tendencia hacia el consumo de productos orgánicos, saludables y de alto valor energético.
Estados Unidos y México concentran el 95 % de la producción mundial de nueces de nogal Pecán, la que ha aumentado debido a sus características de “alimento funcional Premium”. La demanda proviene, principalmente, de Estados unidos, la Unión Europea, Asia, países musulmanes y países judíos.
Juan Pablo Burgarello, Gerente Comercial de Vivero Anju, comentó “Actualmente nos encontramos en plena construcción de una planta procesadora para así poder comercializar el fruto bajo las normas de seguridad y sanidad exigidas”.
“Dado que se trata de un cultivo aún no tradicional, sumamente novedoso, acorde a las corrientes de alimentación sana, de excelente rentabilidad y con prometedoras perspectivas a futuro, estamos enfocados en difundir las propiedades de la nuez Pecán desde el aspecto del consumidor y las plantaciones de nogales como alternativa de negocio productivo”, añadió el productor.
FUENTE: LaNoticia1.com
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