Para aquellos que gustan de cocinar y jugar en la computadora, Flavio Cabo dio en su columna de Fm Baradero 96.9 dos buenas opciones:
Cocinar On Line
Chocolatier es un juego de aventura en el que debés crear diversos tipos de chocolates, consiguiendo los ingredientes en distintos países y comerciando con los fabricantes locales. Es sencillo pero que requiere evaluar estrategias a la hora de vender y comprar materias primas o productos. En Cake Manía tenés un toque de estrategia, ya que además de hacer la torta correcta según el cliente al que servís, debés invertir en tu negocio y comprar nuevas herramientas de trabajo con lo ganado.
La receta de hoy: Chipá
Ingredientes
Harina mandioca 250 grs
Sal 1 cucharadita
Queso parmesano 150 grs
Queso Mar del Plata 150 grs
Manteca 50 grs
Huevo 1
Jugo de limón ½ cucharadita
Leche 150 cc
Procedimiento:
Precalentar el horno a temperatura fuerte
En un bol mezclar la harina tamizada con la sal, el queso parmesano rallado y el queso Mar del Plata procesado. Formar una corona y poner en el centro la manteca derretida, el huevo, el jugo de limón y la leche. Unir bien la masa y trabajarla hasta que no se pegue a los dedos.
Tomar pequeñas porciones, formar pelotitas del tamaño de una nuez y colocarlas sobre una placa
Hornear de 10 a 15 minutos, hasta que empiecen a dorarse. Retirar y servir tibios.
Nota: No se pasen con la cocción. Si no los sacan en el momento justo quedan muy secos, duros y amargos.
Alimentos para ser más inteligentes:
Para mejorar el nivel de concentración
Los lácteos y productos de origen animal, como carnes rojas, pescados, aves, embutidos y manteca, favorecen la producción de norepinefrina, un neurotransmisor que potencia el estado de alerta y nuestra capacidad de respuesta a estímulos. Además, tiene un efecto vigorizante e incrementa la resistencia del organismo al estrés
Como siempre los invito a conocer mi taller de cocina Petit Chef, taller para chicos, adolescentes y adultos. Informes al 484189
Audio Radial Fm Baradero 96.9
